小麦面粉的挑选与蛋糕烘焙方法

美味的早餐

这款早餐饼算作意大利披萨的一个简单变异，他采用了比萨的一些制做核心理念，将繁杂的下料省去，另外也除掉了费劲的和面全过程。

但味儿上却并沒有出现缩水，反倒拥有一些最传统式比萨的味儿，根据简易的基饼与乳酪的配搭，使你充足感受到面点的本来香味。

晨曦认为比萨更为生命的一部分就是他的基饼，根据高溫烤制以后，将加放食用盐的面糊烤制出松脆甘甜的味儿。

因此 要想烤成一个好的比萨，基饼的制做尤为重要，在菜谱的下半一部分，晨曦会主要为大伙儿解读小麦面粉的挑选与蛋糕烘焙方法。

由于这款简易披萨将绝大多数普遍的披萨配料都省去没了，因此 除开食用盐与白砂糖以外，奶油芝士与乳酪的应用与挑选就十分重要了。

她们能为这张质朴的混沌皮出示大量口味上的改进，使你的早餐饼香味浓厚，也不会感觉口感单一，一样这种详细信息也会后面原文中主要表述。

用料

1. 所需食物节点详图

   

   奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤1

2. 在一个小碗中添加200毫升温牛乳、3汤勺食用油、一个生鸡蛋、1汤勺绵白糖、1汤匙食用盐、7克速发酵母粉。

   

   奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤2

3. 将全部的原材料拌和混和匀称，直至牛乳中的酵母菌所有融化就可以。

   

   奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤3

4. 将600克高筋粉倒进牛乳中，将牛乳与高筋粉混和成粘稠的面浆（团）。
   假如面糊或过稀，能够 按每一次1汤勺的量再添加高筋粉调节环境湿度。

   

   奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤4

5. 将拌和好的面糊用保鲜袋或别的外盖封住后，置放一旁静放三十分钟，让其开展充足的水合作用与发醇。

   

   奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤5

6. 按自身的喜爱提前准备适度的芝士碎与奶油芝士，并将奶油芝士拿手撕成小碎渣预留。
   将一半的芝士碎与奶油芝士用两手稍稍抓攥，让其产生一个大概的球体状后，置放一旁预留。

   

   奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤6

7. 在实际操作台子上撒少量的小麦面粉去胶，将发醇后的面糊从洗脸盆中挪到实际操作台子上。
   将面糊卷圆成一个球形后，再用两手将其平整成一个饼形状。

   

   奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤7

8. 将球体状的芝士碎与奶油芝士放进饼形上，用饼形将其包囊起來，并将收边缩紧。
   将收边处往下，再用两手渐渐地将面糊再次铺平，并整产生一个饼形样子。

   

   奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤8

9. 在蛋糕模具铺上一张蛋糕烘焙锡纸，将整形美容好的饼形放进烤盘里。
   在表层刷一层蛋黄，再将剩下的芝士碎与奶油芝士碎铺平到饼形上。

   

   奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤9

10. 电烤箱以180℃加热，将蛋糕模具放入电烤箱的中高层部位，以180℃烤制20-25分鐘，直至披萨饼的表层展现橙黄色就可以公布了。

    

    奶酪芝士早餐饼，每个周末都会做的简易披萨，无需揉面、一步到位的做法 步骤10