吃货网 早餐 早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)

早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)

美味的早餐
美味的早餐

在家做,很简单噢

用料

面糊:玉米淀粉

250克(不要怀疑用量哦)

低筋面粉

75克

泡打粉

2克(可加可不加)

25克

2克

鸡精

5克

玉米油

15克

鸡蛋

1个

500克

肉馅:

①生抽糖盐
②可以再加胡萝卜,木耳
  1. 在tb购入一个这样的锅,记得用猪油开锅,这样做鸡蛋汉堡才能不粘。

    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤1
    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤1
  2. ❤小贴士:早上做的话,可以提前晚上将肉馅调制好,面糊也调好,早上直接用就行。                                             ?肉馅配方(肉末➕生抽,糖,盐,➕木耳➕胡萝卜)盐可以多放一点因为就靠肉馅提味啦。   ?面糊配方:①用玉米淀粉可以让面糊煎出来非常脆不要换成别的面粉。                                                ②水的量不是一定的,只要能像稀酸奶一样的流动状态就行。

    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤2
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  3. 做鸡蛋汉堡步骤:先刷油煎鸡蛋

    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤3
    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤3
  4. 鸡蛋上放入肉馅

    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤4
    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤4
  5. 另两个口,刷油放面糊

    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤5
    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤5
  6. 然后把鸡蛋和面糊合在一起继续煎

    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤6
    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤6
  7. 来回翻面,直到表面金黄即可。

    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤7
    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤7
  8. 看层层分明,又香又脆哦

    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤8
    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤8
  9. 锅内放面糊的视频,可以看一下,面糊大致的浓稠度。

    早餐之鸡蛋汉堡(面糊爽脆秘诀)的做法 步骤9
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作者: 干饭人

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