隔夜发面，锅盔简单做法

美味的早餐

隔夜发面，一早就可以吃上酥脆的锅盔。

用料

1. 250毫温水放入5克酵母粉化开。水的多少还是要看面粉的吸收性，可以先慢慢和着看，一定要软，沾手不要紧。后期加了油就不沾了

   

   隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤1

2. 慢慢加入400克面粉，边加边和成面絮

   

   隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤2

3. 大概这样，加油最好玉米油。

   

   隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤3

4. 和成一个偏软的面团，一定软

   

   隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤4

5. 冰箱醒发一晚上，这是要早起拿出来的效果，有蜂窝

   

   隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤5

6. 分别成80克一个的小团子。

   

   隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤6

7. 这一步重要，料酒，生抽，老抽，加五香粉白胡椒粉和，搅拌均匀

   

   隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤7

8. 随便捏一下，像包子的方法包起来

   

   隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤8

9. 烤盘当一层吸油纸，整一下形状

   

   隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤9

10. 220度上下七八分钟拿出来刷油撒芝麻

    

    隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤10

11. 这样

    

    隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤11

12. 再烤剩的时间一共20分钟

    

    隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤12

13. 可以了

    

    隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤13

14. 早餐

    

    隔夜发面，锅盔简单做法的做法 步骤14