如果不吃
还有什么快乐?

无需牛奶鸡蛋的手工制作土司做法

美味的早餐

美味的早餐

有一段时间沒有出去买菜了,家中的鸡蛋和牛奶早已没了。恰好给各位看一个无需牛奶鸡蛋的手工制作土司做法,原材料非常简单,早餐桌子配无盐黄油,蔬菜水果和腊肠都很非常好。

用料

高筋面粉

360克

室温水

270克(国内面粉可以减少30-50克)

酵母

4克

12克

2克

无盐黄油

25克
  1. 室内温度水270克中添加酵母菌4克,融化。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤1

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤1

  2. 再次添加糖12克,盐2克,高筋粉360克。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤2

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤2

  3. 刮板拌和成形。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤3

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤3

  4. 和面,水和面粉基本混和匀称就可以,产生较为湿的面糊。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤4

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤4

  5. 饧面二十分钟。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤5

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤5

  6. 倒进溶化的无盐黄油25克,能够 拉,抓,摔面糊,随后饧面二十分钟。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤6

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤6

  7. 再次拉,摔面糊,这时面糊早已光洁,饧面1小时。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤7

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤7

  8. 1小时后,手里沾干小麦面粉,取下面糊,三等分,每一个小面糊拉出亮面。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤8

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤8

  9. 排气管,擀成正方形。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤9

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤9

  10. 翻卷。

  11. 搓长。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤11

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤11

  12. 三股面糊,编写成小辫子。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤12

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤12

  13. 取正中间漂亮的一段,两边压在下面。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤13

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤13

  14. 放到吐司模,发醇1小时上下。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤14

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤14

  15. 发至8-9分满。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤15

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤15

  16. 表层刷无盐黄油,避免 吐司面包裂开。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤16

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤16

  17. 放进加热好的电烤箱190℃35分鐘。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤17

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤17

  18. 公布。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤18

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤18

  19. 晾凉以后,放进包装袋中,密封性室内温度储存。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤19

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤19

  20. 第二天,泵油后外皮会变松,切成片。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤20

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤20

  21. 内部构造。

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤21

    【小高姐】早餐白面包 极简主义的手工面包的做法 步骤21

赞(0)
未经允许不得转载:吃货网 » 无需牛奶鸡蛋的手工制作土司做法

评论 抢沙发

一个吃货的社群

在吃货网,你可以找到最地道的美食攻略,最实用的烹饪技巧,最有趣的美食新闻。我们用心挑选每一道菜品,让你在享受美食的同时,也能感受到健康和营养的重要性。

登录

找回密码

注册