快手养生牛肉粥

美味的早餐

上月底胆囊切除手术后，高胆固醇高油脂的食物再也不能吃，加上处于术后恢复期，水煮菜、粥类成为我的饮食首选，这道快手牛肉粥可以替换各种自己喜欢的食材，按食材成熟时间先后放入即可，两人份的量，一般半小时左右即可。

用料

1. 大米和粟米洗净，放入不粘锅，加半锅冷水，中火煮开后转小火。

   

   快手养生牛肉粥的做法 步骤1

2. 煮大米时把牛肉切片，依次加入盐、生抽，淀粉，橄榄油拌匀。

   

   快手养生牛肉粥的做法 步骤2

3. 嫩姜切丝，胡萝卜和山药切丁，同时注意大米粥每隔几分钟沿着锅底搅拌一下，避免黏锅底。

   

   快手养生牛肉粥的做法 步骤3

4. 大米煮开花前放入毛豆，豆子很难熟，要先放。

   

   快手养生牛肉粥的做法 步骤4

5. 豆子煮几分钟后加入胡萝卜，这时粥开始粘稠，需要加一次开水，几分钟后加入姜丝，山药。

   

   快手养生牛肉粥的做法 步骤5

6. 大米完全煮烂后用筷子把牛肉片一片片放入粥中，一起放容易粘在一起，搅拌一分钟左右牛肉片就熟了，在粥里加一点盐搅匀关火。

   

   快手养生牛肉粥的做法 步骤6