懒人菜盒子（不揉面、不擀面）

美味的早餐

很多人都喜欢吃皮薄馅多的菜盒子。
不过想到要和面、擀面，
可能会觉得太麻烦?

今天分享的这个做法，超级简单，
不用揉面也不用擀面，
包上自己喜欢的馅料，
上锅煎一煎，香喷喷滴，
不油不腻好好吃！

PS：也可以用现成的饺子皮来做?
https://www.xiachufang.com/recipe/104168958/

★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容??

用料

1. 需要用的食材：

   

   懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤1

2. 面粉、盐和水搅拌成均匀没有颗粒的面糊（水的部分也可以用1个鸡蛋和适量牛奶来置换）

   

   懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤2

3. 再加一点食用油拌匀

   

   懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤3

4. 拌好的面糊是比较稀薄的状态，静置一会备用（面糊不能太厚也不能太薄，太厚饼皮包的时候容易裂，太薄不容易成形）

   

   懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤4

5. 来准备馅料：
   菠菜洗净，焯水，焯软后捞出过凉，攥干多余的水分，然后切碎

   

   懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤5

6. 豆干和泡软的香菇分别洗净切小粒

   

   懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤6

7. 在锅中倒上一些油，油稍微热一下之后就在里面倒入蛋液，然后用筷子炒散成蛋花碎

   

   懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤7

8. 放入香菇和豆干粒炒出香气后关火，加胡椒粉和盐调味

   

   懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤8

9. 放凉之后，拌入菠菜碎，调入蚝油、香油拌匀备用

   

   懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤9

10. 小铸铁锅（底部直径16cm）烧热，煎第一个的时候锅底扫一点点油，后面不用。把面糊分次倒入，晃动锅子使面糊摊匀，一面凝固后即可取出，或者翻面再烙个几秒也可以，不用煎到两面金黄色

    

    懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤10

11. 依次把面糊煎完（最后容器中会剩余一点点面糊底子，不要勤快的洗掉哈，留着待会封口用）

    

    懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤11

12. 薄饼中间包入馅料，在饼皮的四周抹上面糊

    

    懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤12

13. 两边对折

    

    懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤13

14. 左右两边再包起折成方形的盒子，封口用面糊黏住

    

    懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤14

15. 煎锅内放1大勺油烧热，把包好的菜盒子放入

    

    懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤15

16. 煎至两面金黄即可享用

    

    懒人菜盒子（不揉面、不擀面）的做法 步骤16