如果不吃
还有什么快乐?

秘制口水鸡的做法步骤图,秘制口水鸡怎么做好吃

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口水鸡是一道凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅,脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子,之所以叫口水鸡还因为有很多花椒,吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。

配料:

  • 三黄鸡腿:只2只
  • 花生:克10
  • 姜:片3
  • 芝麻:克2
  • 陈醋:勺1
  • 蒜:瓣适量
  • 生抽:勺一大勺
  • 糖:克1勺
  • 料酒:勺适量
  • 盐:克适量
  • 小葱:根适量
  • 花椒油:适量勺

  • 秘制口水鸡的做法

    鸡腿温水下锅 放葱 姜 料酒去腥 煮20分钟

    秘制口水鸡的做法 步骤1

    煮好捞出 放进冰水里面 一热一冷可以让鸡肉娇嫩有嚼

    秘制口水鸡的做法 步骤2

    鸡腿 切块 黄瓜切丝或者块垫底

    秘制口水鸡的做法 步骤3

    蒜末 小米辣沫 一勺盐 一勺糖 一大勺生抽 一小勺陈醋白芝麻 香菜 花椒油一勺 辣椒油 蚝油 花生碎

    秘制口水鸡的做法 步骤4

    把调好的汁 倒入摆好盘的鸡肉上面即可

    秘制口水鸡的做法 步骤5

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