如果不吃
还有什么快乐?

正宗家常扣肉的做法,最正宗的做法步骤图解_怎么做好吃

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家常鲁菜

配料:

  • 梅干菜:200克
  • 五花肉:500克
  • 老抽:1勺
  • 八角:1个
  • 生抽:1勺
  • 白糖:16克
  • 酱油:1勺
  • 盐:随意
  • 高度酒:8ml
  • 桂皮:1小片
  • 葱姜:各3根片
  • 蒜:1小粒
  • 水淀粉生粉:适量

  • 梅菜扣肉(家常菜)的做法

    五花肉洗净,切葱段,姜切片,八角一粒,几滴白酒,放到锅里煮20分钟,趁热捞出来涂老抽,放凉切片

    梅菜扣肉(家常菜)的做法 步骤1

    ……

    梅菜扣肉(家常菜)的做法 步骤2

    ……

    梅菜扣肉(家常菜)的做法 步骤3

    切片备用,用一个平时用的菜瓶子装五花肉,提示:(装的时候有猪皮的那面放底,炒熟的梅菜铺盖在五花肉的上面),看步骤5

    梅菜扣肉(家常菜)的做法 步骤4

    煮过的猪肉汤汁加入梅菜一起下锅煮,上面那个配料一起下锅,煮约10分钟,把梅菜倒入切好的猪肉上面铺满炖,最好用压力煲好的,大火五分后转小火三十分钟即可(压力煲取出来时,要把梅菜里面的汤汁倒出来,不要啦)猪肉汤余下的一点点要和淀粉生粉煮汁淋入扣肉上面,忘了一个图

    梅菜扣肉(家常菜)的做法 步骤5

    即可

    梅菜扣肉(家常菜)的做法 步骤6

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