?今日共享一道我们家小宝宝好喜欢的家常小炒!比牛奶布丁也要嫩滑的肉沫水蒸蛋,口味嫩滑,肉沫鲜美,入口就化,营养成分又美味,上菜一下子光碟!
用料
鸡蛋 |
3个 |
盐 |
少许 |
温水 |
250克 |
肉末 |
50克 |
葱 |
1根 |
蚝油 |
1勺 |
生抽 |
半勺 |
白糖 |
10克 |
玉米淀粉 |
10克 |
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碗中打进三个生鸡蛋
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加少量盐,搅拌均匀
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添加温开水,搅拌匀称
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筛粉一次!盖上保鲜袋,扎好多个小圆孔!水开上锅蒸十分钟
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出锅滚油炒肉末,炒至肉沫掉色
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添加一勺香油
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小勺生抽酱油
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小勺白砂糖,煸炒匀称
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玉米粉添加小半碗水均匀,淋入肉沫中,煮至粘稠
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撒上葱段
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把炒好的肉沫放进蒸熟的蛋羹上就可以啦!
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