?虾仁菌菇鸡蛋汤,低脂低卡高蛋白,瘦身减脂。简单快手,不用煲几个小时,也不用炖烂,十几分钟就能做好。
?冬天做汤会上瘾,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia,我们家一周至少做三次,今天分享一道适合天天喝的美味靓汤!
用料
虾仁 |
15个 |
海鲜菇 |
1把 |
豆腐 |
1块(100克) |
鸡蛋 |
2个 |
姜蒜 |
适量 |
小葱 |
1颗 |
香菜 |
1根 |
香油 |
少许 |
白胡椒粉 |
少许 |
料酒 |
少许 |
鸡精 |
少许 |
水淀粉 |
适量 |
-
准备食材:
基围虾去头去壳去虾线,冲洗干净后兑入料酒,白胡椒粉,姜末,抓匀腌制十分钟。(虾头留下来备用)
豆腐切小块。
海鲜菇去蒂冲洗干净。
小葱香菜冲洗干净。
2个鸡蛋 1块姜 5瓣蒜。 -
把鸡蛋打散煎至定型盛出备用。
海香菇切小段。
姜蒜切末。
小葱香菜切碎。 -
油热放姜蒜末爆香,放入虾头煸炒出虾油后,把虾头丢掉。
-
放入虾仁翻炒至变色。
-
兑入适量清水煮沸。
-
放入豆腐,海鲜菇煮沸。
-
放入炒好的鸡蛋煮沸。
-
淋入适量水淀粉勾个芡汁,煮开。
-
最后放入盐,白胡椒粉,鸡精,几滴香油,香菜碎葱花,翻动一下,煮沸后关火。
-
美味出锅了!
-
美美的?
-
汤鲜味美,开动…