黑椒汁牛排超好吃西餐

用材

1. 买了的是商场成袋的西冷，解除冻结添加了一丝的黑胡椒腌渍

   

2. 准备好圆葱、大蒜瓣、姜、
   （留些大蒜瓣、圆葱、葱根少量，后边烤牛排用）

   

3. 葱、姜、圆葱切割成蒜泥，我是用搅碎机绞的

   

4. 无盐黄油凉锅（我因没购到无盐黄油用食用橄榄油替代了，后边烤牛排也用的食用橄榄油），将蒜、姜、圆葱末一起倒进锅中煸炒重会

   

5. 圆葱快速时添加冷水

   

6. 直至烧开，熄火。找来搅拌器

   

7. 将刚煮的蒜、姜，圆葱一起倒进拌和绞碎

   

8. 不必绞的太碎，要不然最终就变为真真正正的汁了

   

9. 将绞碎的料再度倒进锅中

   

10. 提前准备黑胡搅碎（因没购到用黑胡椒替代）（左上）、黑胡椒粉（右上）、白砂糖少量添加（白砂糖不必过多要不然会太甜）

    

11. 再添加番茄沙司少量、油耗、盐少量搅拌

    

12. 再添加生抽少量色调，烧开挥发一些水分，品尝试吃一下味儿，黑胡椒粉不足的再酌情添加

    

13. 最终添加水淀粉调酱的砂浆稠度（水淀粉最好用少量水搅拌后再添加要不然非常容易成坨，我是懒立即渐渐地添加了）

    

14. 煮一两分钟熄火盛出

    

15. 黑椒汁最终就做到啦，味儿或是尤其出色的

    

16. 下面要烤牛排了
    无盐黄油或食用橄榄油凉锅，放圆葱、蒜、葱根炸成香气捞起来

    

17. 放进牛扒，先将四周煎一遍锁定水分，用铁夹更便捷，我家中沒有立即拿手了

    

18. 再逐渐双面煎

    

19. 煎至鲜血外溢再炸一会，一些熟看本人喜爱，我煎的是9分熟，害怕吃太生的，最终将火锅配菜提早煮开起锅装盘

    

20. 最终总算搞好啦

    

21. 最终浇上以前做的黑椒汁，美味可口的牛扒总算搞好啦?

    

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