吃货网 牛排 (超详细)红烧牛排骨做法

(超详细)红烧牛排骨做法

牛排
牛排

喜辣的我做牛排骨以前一直是朝天椒搞起来的,此次充分考虑小孩要吃也不准备放朝天椒,本怀着不好吃的念头,但是最后意想不到哦,小朋友们连续把3斤牛扒技术骨干光了!作法共享给大家,超详尽!下午就分配起來

用材

牛排骨

3斤

姜、葱、蒜

适当

八角、八角茴香、良姜

适当

1勺

米酒

1勺

一勺

生抽酱油

2勺
  1. 新鮮牛排骨凉水清洗几次后,泡浸一段时间,除去鲜血

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤1
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  2. 凉水入锅煮牛排骨,水开后抛开白沫子。

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤2
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  3. 记牢:牛排骨捞起来后过热水清洗,倘若用凉水筒骨肉质地会柴

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤3
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  4. 压力锅内加温水,上压力锅压上汽汽车后调文火压18分鐘就可以。

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤4
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  5. 压力锅内的牛排骨捞起来提前准备开炒,大骨头汤先存着,待会儿有很大主要用途

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤5
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  6. 牛排骨捞起来

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤6
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  7. 准备好调味品在碗里

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤7
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  8. 锅内放小量油,油烧后加糖炒糖色,再煸炒放进碗内的调味品,炒成筒骨水蒸气基本上沒有,以后加盐和生抽酱油。

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤8
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  9. 煸炒后添加刚煮的大骨汤

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤9
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  10. 炒成料汁消化吸收后就可以出锅了,放点葱段装点下味儿。

    (超详细)红烧牛排骨做法的做法 步骤10
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作者: 干饭人

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