调料:
非常简单的糖醋排骨 无需糖色 也无需炸的作法
排骨凉水入锅 掉色捞起来
白砂糖➕米酒➕白米醋➕生抽酱油 按以上占比调为料汁
起锅烧油煸炒排骨至色调变深 把调准的料汁倒进炒匀
添加沸水 未过排骨就可以 低火焖15分钟上下
添加一匙老借调色 大火收汁✨ 这一全过程要持续的煸炒
噔蹬蹬 ?~
排骨凉水入锅 掉色捞起来
白砂糖➕米酒➕白米醋➕生抽酱油 按以上占比调为料汁
起锅烧油煸炒排骨至色调变深 把调准的料汁倒进炒匀
添加沸水 未过排骨就可以 低火焖15分钟上下
添加一匙老借调色 大火收汁✨ 这一全过程要持续的煸炒
噔蹬蹬 ?~