桂花蜜

美味的早餐

桂花季，自然少不了桂花蜜，比起一层白糖一层桂花的桂花糖，我更喜欢用蜂蜜腌制桂花蜜。

用料

1. 这也是储存三年的桂花桂花蜜仍然香醇极其

   

   桂花蜜的做法 步骤1

2. 用桂花蜜煮出去的糯米莲藕，小伙伴们都说美味无比（糯米莲藕www.xiachufang.com/recipe/106180635/）

   

   桂花蜜的做法 步骤2

3. 桂花树莲藕粉，体质虚弱，食欲减退的良选，糯米糕，桂花树酒酿圆子，桂花糖年糕这些，想如何做就如何做

   

   桂花蜜的做法 步骤3

4. 桂花树季，金，银，桂花满院香飘，沁人肺腑

   

   桂花蜜的做法 步骤4

5. 以前用这种的方法收集桂花树，花柄，残渣过多

   

   桂花蜜的做法 步骤5

6. 桂花树的香气与种类有很大的关联，香气深浅先后为：桂花，银桂，桂花，四季桂

   

   桂花蜜的做法 步骤6

7. 采点桂花吧

   

   桂花蜜的做法 步骤7

8. 筛去残渣，挑掉花柄

   

   桂花蜜的做法 步骤8

9. 亲自采收的桂花树，尽管不便，但整洁，一朵朵圆润，连花柄都罕见。
   釆摘了才知道，同是桂花，花型尺寸差别许多。
   采收桂花树应当花盛开初期开展，中后期的桂花树经常会与梗一起落下来

   

   桂花蜜的做法 步骤9

10. 将玻璃容器煮沸消毒预留

    

    桂花蜜的做法 步骤10

11. 桂花树清理是否，与所处自然环境有很大的关联，清理自然环境中采收的桂花树可无须水清洗

    

    桂花蜜的做法 步骤11

12. 煮一大锅水，加10克盐，制冷后泡浸桂花树15分钟，能够起清理，杀菌，去苦味功效

    

    桂花蜜的做法 步骤12

13. 控干水份，相互配合厨房吸油纸吸走水份，再次凉干

    

    桂花蜜的作法 流程13

14. 与此同时提前准备了二份

    

    桂花蜜的做法 步骤14

15. 1斤桂花树，凉干出现缩水80克，别晒太干，晾干可致桂花树掉色

    

    桂花蜜的做法 步骤15

16. 加纯蜂蜜搅拌均匀
    挑选纯蜂蜜的情况下最好是采用颜色.香气偏淡的纯蜂蜜，以防遮盖桂花树的颜色与香气

    

    桂花蜜的做法 步骤16

17. 腌渍十分钟后桂花树会干瘪瘪会出水出水

    

    桂花蜜的做法 步骤17

18. 罐装夯实

    

    桂花蜜的做法 步骤18

19. 据过往工作经验，假如你的桂花树充足多（小量无须），表面最好是加竹签子充压固定不动，以防久后发醇全过程中表层松脱长霉霉变

    

    桂花蜜的做法 步骤19

20. 表面加2勺纯蜂蜜密封，盖紧保鲜袋，冷藏室储存。
    伴随着時间的变化，超低温迟缓发醇的桂花蜜会愈来愈香醇，自然颜色也会产生变化。
    那样的桂花蜜储存2.三年没什么问题

    

    桂花蜜的做法 步骤20