一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼

美味的早餐

用料

1. 将小麦面粉、酵母菌、白糖、生鸡蛋、婴儿奶粉、牛乳、盐一起放进面包机中，一档拌和五分钟

   

   一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤1

2. 放进无盐黄油再次拌和至面糊表层光洁

   

   一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤2

3. 将面糊取出盖紧保鲜袋，放进35度的密闭空间发醇40分钟至2倍尺寸

   

   一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤3

4. 将面糊取出排气管，切分成三等份

   

   一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤4

5. 随后团成圆，盖紧保鲜袋松驰十分钟

   

   一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤5

6. 内陷制做：将马苏里拉芝士碎、婴儿奶粉、绵白糖一起翻拌预留，将面糊擀成18*18cm尺寸的环形，放进奶油芝士包馅

   

   一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤6

7. 包起來插口捏住，擀成15*15厘米尺寸的饼，用木签在表层插上适当小圆孔（避免 出泡）

   

   一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤7

8. 放到烘焙纸上表层沾有薄薄的一层水，撒上芝士粉，盖保鲜袋，再常温下松驰十分钟

   

   一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤8

9. 烹制锅调烤箱模式2档火力点，放进发醇好的饼，

   

   一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤9

10. 盖紧盖紧烹制15分钟，表层橙黄色取出

    

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11. 切片就可以

    

    一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤11

12. 进行

    

    一次就成功的西贝同款拉丝奶酪饼的做法 步骤12