一直比较喜欢吃皮蛋瘦肉粥,特别适合是夏季消暑。
平时经常煮白粥约25-30分钟,煮粥后加点皮蛋和肉糜约30-40分钟。
有小美,美食变得很简单
粥建议做清淡些,更容易消化。
想口感更丰富,可以搭配酱或酱菜
用料
水 |
800克 |
米 |
75克 |
肉糜 |
80克 |
皮蛋切丁 |
2个 |
盐 |
1/2茶匙 |
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准备充分好80克肉沫,两个松花蛋滚刀块预留
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主锅添加800克水、75克米,设定28分鐘98℃速率1烹制
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80克肉沫、两个松花蛋滚刀块倒进驻锅,设定8分钟溫度98℃速率1烹制
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添加1/2汤匙、约2.5-3克盐,设定8秒左右速率2混和拌和。
熟悉的旋律,就可以应用。