吃货网 柿子 羊肉可以和柿子一起吃吗,羊肉吃着发酸怎么回事

羊肉可以和柿子一起吃吗,羊肉吃着发酸怎么回事

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羊肉可以和柿子一起吃吗

可以一起吃。

羊肉中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、矿物质、维生素成分,柿子则主要含有蛋白质在、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维及矿物质、维生素成分,都是人体所必需的营养素,将二者放在一起食用,并不会产生对人体健康有害的物质,因此可以放在一起吃。

只不过羊肉的性味甘、温,有入脾、肾经,有入益气补虚、温中暖下功效,柿子的性味甘、涩、寒,入心、肺、大肠经,主要有清热、润肺、止渴功效,在性味有一定相冲,所以二者同食时,需控制食用量。

羊肉吃着发酸怎么回事

调料问题

烹饪羊肉的时候,如果使用了过多的酸味调料,比如醋、泡椒、剁辣椒等,或者使用了质量比较差的料酒时,都有可能会导致羊肉吃着发酸。

变质

羊肉如果有发生变质的话,其中的蛋白质、脂肪、胆固醇等营养成分,都会被细菌微生物和各种酶分解成低级产物,导致羊肉出现发酸、发臭等异味。

羊肉变质了煮熟还能吃吗

不能吃了。

食物一旦变质后,就会失去原有的食用价值,还会产生对人体健康有害的物质,而这些物质即便是通过高温烹饪,也不能充分去除,要是继续食用的话,很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状,因此羊肉变质后,即便是煮熟了也不能吃。

羊肉吃多了会不会上火

因人而异。

中医认为,羊肉性温热,而且对机体具有很好的补虚功效,所以过多食用的话,很容易引起咽喉肿痛、口舌生疮、大便干燥等上火症状。

但由于每个人的体质不同,对于一些热性体质的人群而言,吃多了出现上火症状的可能性较大,但对于一些寒性体质的人群而言,则可能不会出现任何上火症状,因此羊肉吃多了会不会上火也是完全因人而异。

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作者: 干饭人

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