辣炒年糕,放了虾和薯条,还有番茄,一丝甜一丝辣,炎热夏季,绝对开胃!
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用料
年糕 |
500克 |
番茄 |
1个 |
虾 |
12只 |
土豆 |
1个 |
红薯 |
1个 |
洋葱 |
1/5个 |
芝士片 |
4片 |
韩式辣酱 |
2勺 |
生抽 |
1勺 |
白糖 |
半勺 |
鸡粉 |
适量 |
植物油 |
适量 |
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所有食材洗净,用厨房纸擦干水份。
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虾去虾线,土豆、红薯去皮切条,番茄去皮切丁,洋葱切丁。
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平底锅放植物油,比炒菜的量多一点,按至煎烤模式,按开始键,按“+—”调节温度,将红薯、土豆条煎至金黄,盛出备用。
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将虾放入平底锅,煎至两面金黄,盛出备用。
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平底锅放一点植物油,放入洋葱丁,炒至变软。
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放入番茄丁,炒至出汤。
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放入年糕,加入200ml清水,加2勺韩式辣酱,1勺生抽,半勺白糖,适量鸡粉,搅拌均匀,调高温度,开锅后煮5分钟,煮至年糕熟,煮的时候要不时的翻动一下,以防年糕黏底。
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放入年糕、薯条,翻炒均匀,收汁。
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放入四片芝士片,盖锅盖,关火,焖约1分钟至芝士片融化,搅拌均匀即可。
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早餐用到的是这款电饭煲的电磁炉底座,因为是分体式的,所以底座可以单独来用,调解温度方便,锅底受热均匀!
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炒号的年糕表面装饰薄荷叶,颜值在线有食欲,甜辣的口感,非常开胃!