吃货网 早餐 鲜虾锅贴

鲜虾锅贴

美味的早餐
美味的早餐

做美食就像做人,必须真材实料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

今天做了鲜虾锅贴,外皮酥脆,内馅鲜香多肉,每一个都裹了一只大虾仁,咬下去是满嘴的满足!

用料

饺子皮

12张

猪前腿肉

200克左右

鲜虾

12只

红萝卜

半根

小芹菜(或葱)

3根

蚝油

1勺

酱油

1勺

胡椒粉

1小半勺

适量
  1. 红萝卜切小傅,滚油略微炒一下晾凉预留,炒过的红萝卜甜中没有腥味。
    小芹菜或葱剁碎。

    鲜虾锅贴的做法 步骤1
    鲜虾锅贴的做法 步骤1
  2. 鲜虾去头去壳留尾巴。
    用盐拌和除掉黏液,清洗一下。
    再放盐放水泡浸五分钟,片成两侧,尾端不必断开,最终用厨房用纸吸走水分。

    那样解决的虾不用葱姜米酒去腥味,肉质地还带些延展性。

    鲜虾锅贴的做法 步骤2
    鲜虾锅贴的做法 步骤2
  3. 生猪肉搅碎,添加盐,水,拌和至水份消化吸收,再添加白胡椒粉,生抽,香油,再次拌和至消化吸收,最终添加胡萝卜丁,莴笋粒,搅拌均匀。

    小芹菜换为葱,再加一点五香粉会变香。

    鲜虾锅贴的做法 步骤3
    鲜虾锅贴的做法 步骤3
  4. 合影照片

    鲜虾锅贴的做法 步骤4
    鲜虾锅贴的做法 步骤4
  5. 饺皮先放饺子馅抹平,再放进鲜虾,捏紧两侧空出龙虾尾。

    鲜虾锅贴的做法 步骤5
    鲜虾锅贴的做法 步骤5
  6. 炒菜锅滚油,放进生煎,煎至底端橙黄色,放水(冷水或面粉淀粉水会能够 ),文火焖煮至水干,撒进葱段,黑芝麻粉。

    鲜虾锅贴的做法 步骤6
    鲜虾锅贴的做法 步骤6
  7. 小脆的底

    新鲜虾生煎的做法 流程7
    新鲜虾生煎的做法 流程7
  8. 加培根肉装饰设计一下,也是另一个情绪。

    鲜虾锅贴的做法 步骤8
    鲜虾锅贴的做法 步骤8
  9. 享有这一份减慢時间的悠闲☕️

    鲜虾锅贴的做法 步骤9
    鲜虾锅贴的做法 步骤9
  10. 到底是谁的小嘴儿在吧哒不断呢?
    Oh就是我自个

    鲜虾锅贴的做法 步骤10
    鲜虾锅贴的做法 步骤10
  11. 蕾丝边没取得成功,嘿嘿

    鲜虾锅贴的做法 步骤11
    鲜虾锅贴的做法 步骤11
  12. 小孩子非常喜欢😘

    鲜虾锅贴的做法 步骤12
    鲜虾锅贴的做法 步骤12
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作者: 干饭人

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