用料
牛排 |
2斤 |
八角 |
3个 |
桂皮 |
适量 |
姜 |
5片 |
料酒 |
适量 |
盐 |
适量 |
蒜 |
一个 |
姜丝 |
适量 |
葱花 |
适量 |
生抽 |
适量 |
老抽 |
适量 |
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牛排先焯水冲洗干净沥干!
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放高压锅内,倒入牛排,加入干辣椒,八角,桂皮,姜块,盐,料酒。大火上汽之后中火十分钟,小火30分钟
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炒锅放油加入大蒜,姜丝,小米椒爆油
倒入压好的牛排,加生成,老抽大火收汁
起锅撒上葱花即可。