吃货网 凉拌面 老干妈拌凉面的做法步骤图,怎么做好吃

老干妈拌凉面的做法步骤图,怎么做好吃

老干妈拌凉面的做法步骤图,怎么做好吃插图

夏日炎热,一碗清新而少量麻辣的炒面,想来会在下午激发其你的胃口来。这碗面有什么特点?用材少,作法比较简单。新手们,来试试看吧!

调料:

  • 老干妈辣椒酱辣酱:
  • 食用油:
  • 生抽:
  • 鲜面条:

  • 老干妈辣椒酱拌凉面的做法

    提前准备一盆凉白开(假如大家家的自来水过滤的较为整洁还可以立即预留)。

    锅中起水煲开(可小量搁一点盐),将面放进煮至熟,由于是炒面,提议面煮的略微硬一点,那样口味比较好。

    面煮好马上放进准备好的冷水中用筷子拌和,让面快速变冷,而且维持其延展性。

    老干妈拌凉面的做法 步骤3
    老干妈拌凉面的做法 步骤3

    期待面的口味更滑爽得话,能够 将面滤干透在碗中放进食用油翻拌,剩余油以可以将面的表层都裹上,而让面不易结团,更滑爽为宜。

    在小盘子中加入生抽及老干妈辣椒酱辣酱,与面混和匀称就可以享受。


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    作者: 干饭人

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