我们家周边沒有早餐店,每一次想喝老豆腐都需要跑太远,冬季大早晨确实不想出门,学了一招家用版老豆腐,简易美味,一起试试吧
用料
内脂豆腐 |
1盒 |
木耳 |
6朵 |
干香菇 |
5朵 |
葱花 |
适量 |
生抽 |
1勺 |
老抽 |
1勺 |
盐 |
适量 |
鸡精 |
适量 |
香菜 |
适量 |
鸡蛋 |
1个 |
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把水豆腐放进开水里,烫3到五分钟。入锅的情况下不必太碎,不然盛不出来。
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干香菇木耳所有泡开剁碎
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葱段备好
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水豆腐泡好后捞起来
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锅内火油,下葱段炒出香味,下剁碎的黑木耳干香菇炒香。添加:1勺生抽酱油1勺酱油,一点味精,一点盐煸炒几下
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添二碗水
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二勺木薯淀粉小半碗调水成芡粉
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锅中水开之后先淋入芡粉,再淋入鸡蛋液,淋入生鸡蛋之后迅速搅散,产生鸡蛋汤
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起锅加香莱
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开吃啦~