用料
牛肉 |
|
淀粉 |
|
鸡蛋 |
|
面包屑 |
|
盐 |
|
黑胡椒 |
-
牛肉提前一晚泡凉水,可去其血腥
-
将大块牛肉切片,并用肉锤将其锤松
-
鸡蛋加盐、黑胡椒粉打成蛋液
-
将牛肉片按顺序沾上淀粉、蛋液、面包屑
-
将油加热至七八成热,下牛肉片炸至金黄色即可
-
盛出,用厨房用纸吸去多余油脂,开吃
用料
牛肉 |
|
淀粉 |
|
鸡蛋 |
|
面包屑 |
|
盐 |
|
黑胡椒 |
牛肉提前一晚泡凉水,可去其血腥
将大块牛肉切片,并用肉锤将其锤松
鸡蛋加盐、黑胡椒粉打成蛋液
将牛肉片按顺序沾上淀粉、蛋液、面包屑
将油加热至七八成热,下牛肉片炸至金黄色即可
盛出,用厨房用纸吸去多余油脂,开吃