我正在减肥瘦身中,减肥瘦身期内要填补蛋白质食物,鱼种是个非常好的挑选,今日这道红烧扁鱼,油很少,味儿非常好,减肥瘦身期内吃很非常好,不必担心发胖,减肥瘦身期内还可以吃哦!
用材
食用橄榄油 |
少量 |
扁鱼 |
1条 |
姜片 |
几块 |
麻椒 |
几颗 |
葱 |
3根 |
八角 |
两个 |
辣椒干 |
两个 |
米酒 |
少量 |
酱油 |
少量 |
生抽酱油 |
少量 |
香油 |
少量 |
圆葱碎 |
少量 |
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锅加温,喷上食用橄榄油再放进鱼(鱼吸走表层的水分再放锅里哦!那样鱼片会很详细)
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鱼双面煎至发黄后放进辣椒干,姜片,麻椒,八角炒出香味
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先倒进米酒盖上盖子等炒糖色后再先后倒进酱油,生抽酱油,香油,轻轻地滚动扁鱼匀称着色
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添加切完的圆葱煸炒
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倒进沸水,没过鱼哦!
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别忘记添加小香葱
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大概煮15-二十分钟
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時间到,熄火起锅