端午要到,趁五一假学好包粽子,随时随地吃哦,如何调料按本人口感
调料:
纪录?包三角粽的作法
粽子叶清洗剪去头,冷水上锅煮五分钟即熄火,泡浸冷水预留,檽米事前几个小时泡浸好,捞出过滤水三十分钟,拌好调味品(按本人口感)如图所示二张粽子叶叠起来,装一半的檽米,正中间放第二天调料好的饺子馅,上边再放檽米
从下往上,盖上粽子叶,尽可能靠一边
从上向下翻转
右侧多出去的往正中间折,手指头轻按好,遮挡住本来右侧外露檽米的地区
小尾巴往上面折,长出去的小尾巴根处剪去,假如所有遮挡住,就可以扎绳索了
假如遮的不足好,能够 再取小粽子叶,包坏的或是原粽子叶的一半,放置部位便是如图所示拇指下(漏照相了)向右下绕开右下方,如图所示往上翻转
翻转往上面保过上边一角,随后粽子叶往左,如图所示?绕个圆圈,随后把圆圈翻个身去套左下方(漏照相了)
套好左下方,粽子叶小尾巴往上轻轻地抽拉如图所示,包好啦,沒有绳索也不会散,可是或是要扎,由于粽子要煮,扎绳方式 略,一头牙咬着,另一头去绕(没照相)
补一张视頻照,一个人拿手机有点儿难拍?
放进大锅,再装满水,盖上,水开后文火2钟头,熄火三十分钟取下,稍晾凉就能吃啦