吃货网 麻辣小龙虾 麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法步骤图

麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法步骤图

麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法步骤图插图

以前很喜欢做蒜蓉龙虾,今日忽然想换一个口味!今日要烧许多菜,因此 虾脑也没有解决(解决方式能够参考我此外一个食谱,蒜末小龙虾的制做)

调料:

  • 小龙虾:3斤
  • 姜:4片
  • 豆瓣酱:3勺
  • 麻椒:15粒
  • 辣椒干:五个
  • 蒜:10瓣
  • 香油:1勺
  • 米酒:1勺
  • 葱:2根
  • 葡萄酒:2瓶
  • 老冰糖:5粒
  • 八角:3个
  • 茴香:如图所示
  • 八角茴香:1块
  • 圆葱:四分之一个
  • 辣椒:两个
  • 生抽酱油:2勺
  • 酱油:小勺

  • 麻辣小龙虾(详尽全过程照片纪录)的作法

    调料准备好!

    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤1
    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤1

    油比平常烧菜多一半,全部调料进行爆香,加3勺豆瓣酱➕老干妈辣椒酱一勺➕香油1勺➕一点点火锅料➕辣椒两个切条,进行爆香!

    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤2
    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤2

    倒进小龙虾,(今日要烧许多菜,就没有时间处理虾头了,)炒2分钟.再倒进一点点纯粮酒除腥,➕小勺酱油➕生抽酱油一勺➕老冰糖5粒➕二瓶葡萄酒烧开➕米醋,全过程不必加水,料汁不足就加葡萄酒!

    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤3
    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤3

    喜爱吃辣椒的就多放些朝天椒,别的调料也提升,味儿会特别好,我不太会吃辣椒,这一口感我认为正好,

    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤4
    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤4

    今日烧了二种小龙虾,麻辣➕蒜末(蒜蓉的做法在我的食谱里),节约粮食,麻辣的非常美味!盘它就正确了!

    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤5
    麻辣小龙虾(详细过程图片记录)的做法 步骤5

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    作者: 干饭人

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