孩子们喜欢吃甜食,对豆沙情有独钟。看过一些成品豆沙粽子,我个人很不喜欢白色糯米肚子里露出豆沙的样子,颜值实在不行,于是换成了血糯米,实物果然好看了很多,血糯米略微粗糙的口感倒是跟细腻的豆沙相得益彰。
配料:
血糯米豆沙粽子的做法
血糯米和白糯米用清水浸泡,约三小时就可以了。
捞起来滤干水,方便包粽子。
粽叶在热水中浸泡,变软了才好包。
准备好豆沙馅,有心的亲可以自制,我用了现成的超市货。
开始包吧!两勺米,若干豆沙馅料,再加一勺米。
用喜欢的绳子捆好。
一个个成品豆沙粽子。
煮。大火煮熟,转小火四个小时。
当当当,满屋香气!
掐开看看