如果不吃
还有什么快乐?

粽子的包法/广西的大粽子的做法步骤图

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广西的大粽子。切片煎着吃,那焦香,简直不要太撩人!

配料:

  • 干粽叶:煮后清洗干净
  • 糯米:浸泡或不泡都可以
  • 棉绳:比草绳好用太多了
  • 新鲜大粽叶:不用煮清洗干净即可
  • 五花肉:切长条腌制至少一小时以上
  • 脱皮绿豆:不需浸泡只清洗即可用
  • 板栗:随意
  • 五香粉:腌肉用
  • 食用碱:适量,泡糯米用

  • 粽子的包法/广西的大粽子的做法

    大粽叶上排上4片干粽叶,铺上糯米,绿豆,肉

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤1

    盖上一层绿豆

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤2

    盖上糯米,整理好

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤3

    右边食指折盖上粽叶

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤4

    左边交叉盖上粽叶

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤5

    后折

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤6

    换一头,交叉折,粽子中间刚好有一个交叉的挺型

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤7

    绕棉线,先一头绕两三圈,再另一头两圈,再换一头两圈,即从两头往中间绑,把米往中间赶,粽子的中间自然会鼓起来。

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤8

    美腰?

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤9

    外面是大大大大大粽叶,新鲜的。里面是普通干粽叶,所以看起来有两个颜色,煮熟后基本都一样色了。

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤10

    过年谁家不包上几大盆。

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤11

    走亲戚必备哈!

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤12

    学包的第一个,不忍直视哈哈!不得不说,包粽子真的是个技术活,方法太重要了!

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤13

    “年粽子”比“端午粽”隆重太多了?

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤14

    熟的来一个,料超多。最最经典的馅料,非脱皮绿豆莫属!

    粽子的包法/广西的大粽子的做法 步骤15

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