端午又要来了 亲人都喜爱传统式肉粽子可是我一直想试一下新口感 首场纪录一下
调料:
小红豆水晶粽(西米露版)的作法
把西米露自来水冲湿,略微控干水
(我是立即用把西米露放到出水孔上 开自来水龙头看基本上都弄湿了就放到边上沥水 不滴了就所有倒进面盆开展下一步)
加食用油,糖和西米露搅拌均匀
另附一张我就用的西米露(见到有食谱反映有一些西米露冲洗就化了?我是拿家中目前的西米露弄,也是新买的品牌,评测没什么问题且最终包以前捏起來也不是非常容易就散开的材质)
红豆馅是买的现有的,是广州酒家的油红豆沙(做月饼那类)
自身弄的一般红豆沙还可以的,材质规定没那麼高
先填一部分西米露,略微夯实,加一小块红豆馅,再添一部分西米露,包粽子技巧省去(三角形和长条状看本人习惯性啦)
凉水入锅烧开,低火煮35min上下
口味Q弹,热冷的味儿都?