吃货网 荔枝 荔枝怎么挑选才好吃,荔枝不适合什么人群吃

荔枝怎么挑选才好吃,荔枝不适合什么人群吃

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看颜色

新鲜的荔枝外壳颜色应该是暗红中略带一点绿的,这样的荔枝吃起来口感最好,水分最足。如果荔枝外壳比较青的话就是说明成熟度不够,如果荔枝外壳清一色全是红色的话也不要买,这种荔枝可能打了色素。

看形状

不熟的荔枝头部呈尖状,表皮上的“钉”比较密集,如果荔枝的外壳是平坦的,则说明荔枝比较甘甜。

看外壳

在买荔枝时要检查荔枝带柄的部位,要检查柄部有没有小洞以及蛀虫,然后还要看荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显,如果都是,就说明该品种不错。像那种表面的虫眼、开裂的荔枝都是不建议再继续食用的。

捏手感

挑选荔枝的时候还要用手捏一下荔枝感受一下手感,新鲜的荔枝手感都是比较紧绷而且富有弹性,但如果是新鲜度不好的荔枝,捏一下就感觉果实比较松软又没有弹性。

闻气味

新鲜的荔枝闻起来会有一股淡淡的清香,但一旦荔枝闻起来开始发酸或者是有酒味的话,就说明荔枝已经成熟过头开始出现了腐坏变质的情况,这样的荔枝是不建议再继续食用的。

荔枝不适合什么人群吃

糖尿病人群

荔枝的含糖量非常高,其中含有丰富的葡萄糖、蔗糖以及果糖,因此不建议糖尿病患者食用,不然食用后会导致血糖升高,从而不利于病情的控制。

上火人群

荔枝属于温性水果,且糖分含量非常高,过多食用会导致体内燥热增加从而引发上火,所以不建议有上火症状的人群食用荔枝,不然会导致上火症状加重。

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作者: 干饭人

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