共享一个蛋糕烘焙书本上学得的,简易又美味的葡挞秘方,肯定能够

美味的早餐

买烤箱烤的第一炉便是鸡蛋仔，鸡蛋仔肯定是蛋糕烘焙初学者实例教程之一。
共享一个蛋糕烘焙书本上学得的，简易又美味的葡挞秘方，肯定能够 击杀肯德基蛋挞！

以前有厨友体现很好吃，不足甜，我秘方糖份早已调节了！有关糖度有些人说太酸，有些人说不甜，所以我只有给个参照，感谢(/ω＼)

我小结了一下葡挞底端松脆的关键点:
挞水倒进挞皮后立刻送进电烤箱烤制‼️
鸡蛋仔放到电烤箱的中低层烤‼️(隔了一层蛋糕模具再加上锡箔纸托，鸡蛋仔放中低层烤底端也不会焦的安心)

有关鸡蛋仔出焦斑: 假如秘方糖份没减得话，毫无疑问能烤成焦斑，有一些电烤箱具体溫度稍低，多烤一会就出焦斑了，实际烤制時间依据电烤箱具体情况。

空气炸锅版葡挞: https://www.ki3.cn/ 105968451/

秘方可制做12个小号鸡蛋仔。

用料

1. 蛋挞皮提早拿出来解除冻结预留。(还可以用自做的蛋挞皮)我讲的解除冻结意思是室内温度放进能够 把蛋挞皮易如反掌分离…假如挞皮分的开就可以无需解除冻结?

2. 提前准备原材料：牛乳、生鸡蛋、绵白糖、炼奶、鲜奶油。(沒有炼奶的用绵白糖取代，喜欢吃甜的小伙伴们能够 加多20g绵白糖)
   能够 把两个蛋黄换成4个鸡蛋黄，烤出去的鸡蛋仔更金黄色诱惑。

   

   超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』的做法 步骤2

3. 一个带嘴尖的器皿，便捷倒。(我就用的烧杯)

   

   超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』的做法 步骤3

4. 牛乳、绵白糖、生鸡蛋、炼奶、鲜奶油称重好一起倒进器皿。(初学者能够 放进一样原材料搅拌均匀后再学会放下一样原材料直到所有添加，不必一次性全添加)

   

   超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』的做法 步骤4

5. 手动打蛋器搅拌均匀就可以，也不必过多拌和，蛋挞液进行。有厨友担忧绵白糖不彻底溶化的，能够 将蛋挞液放进微波炉加热低火叮三十秒就融化了。

   

   超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』的做法 步骤5

6. 用不锈钢筛网过虑一遍蛋挞液更细致，烤出去的鸡蛋仔口味更强！

   

   超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』的做法 步骤6

7. 蛋糕模具铺好锡纸，先后摆上蛋挞皮。
   爱吃各种各样鸡蛋仔口感的能够 在这里一步先放进朱古力?、榴莲果、水蜜桃丁、蜜红豆、草莓、草莓果酱等包馅，朱古力和蓝莓蛋挞烤后还会继续爆汁~

   

   超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』的做法 步骤7

8. 小烤箱200度，用带嘴尖的器皿将蛋挞液匀称倒进蛋挞皮，9分满。

   

   超嫩滑的葡挞(蛋黄版)初学者友善『击杀KFC』的作法 流程8

9. 小烤箱好后，将浇好蛋挞液的挞皮立刻送进电烤箱烤制，电烤箱中低层‼️左右火200度，烤25分鐘上下。

   

   超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』的做法 步骤9

10. 烤的情况下鸡蛋仔会涨很高，鼓起。

    

    超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』的做法 步骤10

11. 烤蛋挞的情况下人不必离开，观查待鸡蛋仔表层太妃糖斑显著时再公布‼️（烤制時间仅仅参照，电烤箱的具体溫度会出现误差，一定要等鸡蛋仔发生焦斑再公布)

    

    超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』的做法 步骤11

12. 超嫩滑，立即做布丁?也很好吃

    

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13. 这个是迷你型鸡蛋仔，相同蛋挞液，烤高于一切色令人满意焦斑显著了再公布。

    

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14. 变大声音体会下确实松脆到没有朋友

    

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15. 下午茶时间☕️

    

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