?这次做的是奶香玉米窝窝头,不喜欢奶味的也可以取消奶粉,换成10克白糖也可以。
?多吃粗粮也是养生好选择❗️
用料
玉米面 |
80克 |
糯米粉 |
50克 |
牛奶 |
150毫升(或水100毫升) |
奶粉 |
10克(或白糖10克) |
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提前准备原材料
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?棒子面、粘米粉、婴儿奶粉混和一起搅拌。
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?锅中烧开牛乳(无需婴儿奶粉的,就可以把白砂糖添加牛乳中融解)
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?烧开的牛乳熄火后,立刻渐渐地倒进棒子面中,一边倒牛乳一边拌和棒子面,棒子面成面絮后,戴上胶手套捏揉面糊,揉至面糊光洁无颗粒物就可以。
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?从面糊中取下面剂子,先搓圆,再把一头搓尖,最终在底端用拇指压出来一个洞,便可成形。
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?炒锅水开后放进窝窝头,低火蒸十分钟就可以起锅服用
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?添加粘米粉的窝窝头,即使制冷后仍然能够 维持劲道口味不容易发硬。
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有嚼劲的杂粮❗️