儿子很喜欢吃烧卖,之前不会做,老是去买着吃,2元一个有点小贵呢!
所以就想着自己来做一做,没想到做出来跟卖的一样,儿子特别喜欢吃!
这个做法炒鸡简单,皮薄肉大,又美味,早餐吃这个绝对是不错的选择!美食get
用料
肉 |
250克 |
糯米 |
500克 |
饺子皮 |
35张 |
干香菇 |
10朵 |
胡萝卜 |
半根 |
葱 |
8根 |
生抽 |
2勺 |
盐 |
适量 |
老抽 |
2勺 |
耗油 |
1勺 |
豌豆玉米 |
适量 |
料酒 |
1勺 |
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先把糯米提前泡一个晚上,控干水分,上锅蒸20分钟。
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香菇用热水泡发,水不要倒掉,留着有用
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把肉剁成肉沫,香菇和胡萝卜切丁
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锅种放油,烧热放入葱花,炒香后放入肉沫,加入料酒,香菇水翻炒
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翻炒均匀,加香菇丁、豌豆、胡萝卜、玉米粒炒直段生,加入生抽、老抽、耗油、食盐,放入锅中翻炒均匀。
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加入蒸好的糯米饭,翻版均匀即可(到了这一步千万要忍住不要偷吃哦?)
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把拌好的糯米饭揉成圆球,备用
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把搓好的糯米圆球放入饺子皮中,用虎口收拢法转圈把它捏紧,看图很简单的
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就像这样,烧卖就做好了!
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全部做好后,放入锅中,开水下锅,蒸10分钟,家庭版烧卖就做好啦!
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如果你也喜欢吃,那快快做起来吧!