吃货网 糖醋排骨 极度懒人糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

极度懒人糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃

极度懒人糖醋排骨的做法步骤图,怎么做好吃插图

每每我不愿意烧菜的情况下,就吃糖醋排骨,因为它太简易了,又美味,节省成本,实际效果一流,基本上沒有打错的机遇。这一作法极其懶人,便是开枪煮究竟,你很有可能会猜疑煮能煮成相近煎炸的实际效果吗?何不试一下。关键一是胆大加老冰糖,糖醋排骨自身便是甜口,二是胆大炒糖色,一定要接到料汁浓稠,放一会儿就能金属拉丝的水平,自然,也别收干糊底了。煮排骨的時间依据排骨尺寸、火力点、套锅和自身喜爱的口味,从三十分钟到一小时都可以。

调料:

  • 猪排:800克
  • 姜片:8克
  • 葱:2根
  • 良姜:2片
  • 麻椒:数粒
  • 米酒:1勺
  • 盐:2克
  • 生抽酱油:1勺
  • 酱油:小勺
  • 老冰糖:20克
  • 米醋:小勺
  • 熟芝麻:适当

  • 极其懶人糖醋排骨的作法

    挑选猪排,尽可能斩一小块,更非常容易进味。排骨提早泡浸三十分钟去鲜血。

    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤1
    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤1

    冷水下锅,水开后撇掉血沫。

    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤2
    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤2

    炒菜锅另外加水烧开,将绰水后的排骨立即捞入炒菜锅,加姜片、良姜、麻椒和大葱。八角可加并不加,现在我一般不用。大火烧开后加一勺米酒,盖上外盖,转中偏文火烧煮。水流量依据自身烧煮的時间长度定。

    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤3
    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤3

    实际烧煮的時间依据排骨尺寸、套锅、火力点和自身喜爱的口味,三十分钟到一小时都可以。待锅中剩余的料汁只有未过排骨一半时,放盐和老冰糖。

    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤4
    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤4

    开走红,老冰糖熬化后添加生抽老抽,此刻炒糖色迅速,持续煸炒,别糊底。

    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤5
    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤5

    料汁接到类似时加米醋翻匀,觉得料汁有点儿浓稠后,熄火,撒白芝麻翻拌。

    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤6
    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤6

    不必担心进味的难题,料汁浓稠,挂汁特别好,味道十分深厚。药方中全部用材我是可能的,并沒有精确称量,本人口感不一样,酸甜咸自身调节,试一两次就能寻找自身喜爱的口味了,糖份要够,别太咸,不然也不是糖醋排骨了。

    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤7
    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤7

    料汁石锅拌饭一绝。

    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤8
    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤8

    短视频中能够看得出料汁有点儿金属拉丝。

    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤9
    极度懒人糖醋排骨的做法 步骤9

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    作者: 干饭人

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