宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)

美味的早餐

麦当劳早餐，不叫外卖，宅家随时能吃，馅料自己搭配，喜欢配什么都?️万能面包胚，随便夹个鸡蛋，芝士，又是一顿快手营养早餐?面包体制作起来，没有难度，无需复杂整形，新手也可操作。

用料

1. 除黄油，所有材料混合揉面，夏天为了防止面温在揉面过程中变高，用的水是冰水。揉至面团可撑开薄膜，破洞边缘有锯齿，即面团的扩展阶段。

   

   宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)的做法 步骤1

2. 加入黄油?继续揉面，揉至面团可撑开细腻光滑且不易破的薄膜，破洞边缘光滑，锯齿不明显即可，即面团的完全阶段。

   

   宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)的做法 步骤2

3. 滚圆，放进烤箱26度发酵1小时。

   

   宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)的做法 步骤3

4. 发到两倍大即可。

   

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5. 撕开内部有丰富的蜂窝组织

   

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6. 取出排气，等量分割成6个小面团。

   

   宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)的做法 步骤6

7. 表面沾玉米面。

   

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8. 压扁

   

   宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)的做法 步骤8

9. 放进英式马芬模具中，这个六连模。

   

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10. 放进烤箱32度发酵半小时

    

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11. 发至九分满后，取出。

    

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12. 盖上盖子，预热烤箱210度烘烤10分钟。

    

    宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)的做法 步骤12

13. 一个个规规矩矩的圆饼状，着实可爱。

    

    宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)的做法 步骤13

14. 随手就能get麦当劳早餐，心生欢喜。

    

    宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)的做法 步骤14

15. 面包体抹了沙拉酱，芥末子酱，随意搭配了芝士片和流心蛋，快手颜值美味都在线的早餐，满足。

    

    宅家不叫外卖也可以吃到的麦满分(英式马芬)的做法 步骤15