如果不吃
还有什么快乐?

省黄油版玛格丽特饼干

美味的早餐

美味的早餐

香酥玛格丽特,非常适合当做早餐,再配碗粥,非常美味哦!家里人多,此配方分量也比较多,可以减半制作~

用料

玉米淀粉

200g

低筋面粉

200g

无盐黄油

130g

玉米油

80g

糖粉

80g

2g

熟蛋黄

4个
  1. 黄油室温软化,鸡蛋煮熟备用

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤1

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  2. 软化的黄油+糖粉用打蛋器打发

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤2

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  3. 蛋黄剥出,筛入黄油中

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤3

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤3

  4. 继续搅打均匀,一点点加入玉米油,完全混合后再加第二次,以此类推,边加边打发,打发到呈乳白色奶油霜状即可

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤4

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤4

  5. 玉米淀粉、低筋面粉、盐混合后过筛,与打发的黄油一起搅拌至无干粉

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤5

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤5

  6. 用手捏成面团放入保鲜袋中,按扁放入冰箱冷藏1小时

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤6

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤6

  7. 从冰箱取出冷藏好的面团,12g一个揉成小圆球,排入烤盘中,用拇指按出小坑,烤箱预热170°中层15分钟左右

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤7

    省黄油版玛格丽特饼干的做法 步骤7

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