12+ 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！

美味的早餐

这次的馅料用的是猪肉和鲜虾，每一只锅贴里都包裹着一整只大虾，想象都觉得美的慌！

锅贴做成了两头开口式，在食用时不会担心内部汤汁突然流出烫嘴。味道上依旧保持肉香虾嫩，丝毫不逊色于店里。

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用料

1. 鲜虾中放进一半生姜片抓匀腌渍一会儿

   

   12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤1

2. 葱段和生姜片中添加冷水泡浸，大宝宝可以再加一点麻椒和八角一起泡浸

   

   12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤2

3. 肉馅中添加鸡蛋液，适当生抽，再加一点芝麻油，抓匀

   

   12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤3

4. 泡好的葱姜水取60g分三次添加饺子馅中，每一次都抓匀之后再放水，再放入玉米搅拌均匀

   

   12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤4

5. 剁碎的大葱末取2/3放进饺子馅中，再淋上10g滚油，搅拌预留

   

   12 生猪肉新鲜虾生煎，表皮松脆香甜可口，一锅不足吃！的作法 流程5

6. 取一张饺皮，在中间放进一点饺子馅，再放进一颗鲜虾，两侧捏紧，两边外露（一共包了27个）

   

   12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤6

7. 在做一个生煎使用的小麦面粉水，取3g小麦面粉，添加40g水，3g植物油搅拌均匀预留

   

   12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤7

8. 锅中刷一层薄油，放进生煎

   

   12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤8

9. 小火煎至底端金黄色之后添加小麦面粉水，盖紧外盖文火焖至水干

   

   12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤9

10. 最终撒进剩余的葱段和黑芝麻粉就可以啦

    

    12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤10

11. 如果是成年人吃，你还是可以在生煎出炉后，浇上它的终身伴侣——米醋。不但可以缓解油腻感，爽爆的味道也赐予了生煎第二种口味。

    

    12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤11

12. 假如能，再抹上一勺辣油，绝绝子！

    

    12 猪肉鲜虾锅贴，外皮酥脆香气扑鼻，一锅不够吃！的做法 步骤12