家常鸡蛋葱油饼 凉了也不硬 外酥里软 媲美早餐店 附细节视频详解

美味的早餐

喜欢吃葱油饼，但是外面买回来到家里的口感总是比刚出锅的差那么一点，所以学会了今天的葱油饼，以后再也不用去外面买啦，自己在家做就可以了，个人认为比外面买的好吃。

用料

1. 小麦面粉，生鸡蛋，盐，温开水倒进盆里，搓成光滑细腻的面糊，分为六个面剂，刷漆醒发40分鐘。

   

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2. 醒好的面抻长，擀成片状，刷漆，再撒干小麦面粉，葱段，少量盐。

   

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3. 两边折起来，正中间再折起来，卷起来，尾端压在下面，松驰10分鐘，最终擀成环形的饼。

   

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4. 锅中刷油，放进饼胚，表层刷漆锁定水份，盖外盖低火烙制，一面烙好翻面，双面掉色，就可以起锅啦。

   

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5. 起锅制成品美图照片，色调金黄色条理清楚，有翠绿色的葱段做装点长相爆满哈。

   

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6. 动态图片展现時间到。一层一层的薄如纸，外酥里软的非常美味。赶紧个人收藏做一下吧。

   

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