一转眼已进到秋天,又到贴秋膘的時间啦,鲜嫩多汁的牛扒分配起來!在家里也可以快速作出五星级口味的牛扒,但是要留意牛排解冻后一定不能够水清洗,要用厨房吸油纸把表层的鲜血吸走。
近期被盆友分享了一款非常实用的全棉时代餐厅厨房绵柔巾,我买了抽下包和大大卷二种,用起來都很便捷。它有别于一般的厨房用纸,是100%纯棉的材料,如同大家买回来洁面的那类棉柔巾,能够干湿两用,而且用劲擦洗也不担忧损坏和掉絮,并且还能够不断应用,很环境保护不消耗,最为重要的是它根据了欧盟国家食品级不锈钢标准检验,沒有加上化学纤维,莹光剂这种,用于吸牛排鲜血,擦红葡萄酒杯就很安全性很安心,超级推荐~~
用材
眼肉牛排(厚切) |
1块 |
食用橄榄油 |
3汤勺 |
无盐黄油 |
15克 |
现榨黑胡椒粉 |
适当 |
现榨福清 |
适当 |
马郁兰 |
3根 |
蘑菇 |
8个 |
圣女果 |
6个 |
茭白 |
6根 |
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准备好食物,烤牛排一定要准备好厨房用纸,全棉时代的餐厅厨房绵柔巾,100%棉,无添加,吸湿去油,干湿两用不易破,触碰食材彻底可以安心使用。
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取一张全棉时代餐厅厨房绵柔巾,擦拭牛扒表层的鲜血;
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撒上海市盐和白胡椒粉,正反面两都需要撒,随后用手指轻轻地推拿,使其进味;
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倒进食用橄榄油,未过牛扒就可以,放电冰箱腌上三十分钟;
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牛排锅大火烧热,倒进油后晃晃锅,放进牛扒煎40秒;
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煎至橙黄色翻过来,再炸40秒;
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放进无盐黄油和马郁兰,并且用小勺不断的将油淋在牛扒上,大概30秒,翻面关火;
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取下牛扒后放进圣女果,菌类和茭白,运用锅的余热回收将蔬菜水果煎熟,起锅前撒些福清和黑胡椒粉调料;
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恰好牛扒也醒好啦,切件摆盘,横切面很美,肉质地嫩嫩的,也有汁液,极致✌️
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钢丝绳卷筒的挂在厨房橱柜上,很便捷,顺手一撕就可以用;
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吃了牛扒梳理餐厅厨房,用全棉时代餐厅厨房绵柔巾刷碗,洗锅,擦厨房灶台都能够用。
之前最怕煎鱼,烤牛排,厨房灶台溅得四处是油星,擦后的毛巾油乎乎的,扔了不舍得,不扔又洗不干净,如今好啦,拥有全棉时代餐厅厨房绵柔巾,清洗都很便捷,就那么容易轻轻松松!