手不粘好轻松搞定的面食,非这个鸡蛋饼莫属啦,几分钟就轻松搞定。
用料
面粉 |
250克 |
盐 |
2克 |
常温水 |
450克 |
蛋液部分 |
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鸡蛋 |
3个 |
葱末 |
适量 |
盐 |
2克 |
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所需食物大合照。
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小麦面粉中添加盐,提升面的筋度,再添加常温水,拌和成沒有颗粒物的稀面浆。
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杯里倒进三个生鸡蛋,适当的葱段和盐。搅拌均匀。
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锅中加热刷薄油,倒进二勺面浆,刮刀摊圆,倒进鸡蛋液,浇上少量油,鸡蛋液凝结翻过来,生鸡蛋烙熟再度翻过来,鸡蛋灌饼就搞好啦。
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制成品图来了,卷起来好看。
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动态图片展现時间到,确实非常绵软又筋道,一点不比买的差。