吃货网 牛排 铁板托斯卡纳牛排

铁板托斯卡纳牛排

牛排
牛排

25号,大人依然去上课,留下我们母子在家,因为有了昨天对人海的恐惧,再加上他爹不在,于是和儿子商量就不出去吃了,自己在家做牛排吧。
有过意大利旅游经历的人都知道,托斯卡纳的牛排赫赫有名,托斯卡纳:一个以牛排闻名的地方,当然不是所有人都有机会去品尝的。
所以我用了COOK的托斯卡纳牛排调料包,搬出铁板,去超市买了牛里脊回来,一款料足味香的家庭版牛排就诞生了,小宇吃得是心满意足,当妈的心是那么的美滋滋哈。

用料

牛里脊

400克

COOK托斯卡纳牛排调味

一包

蘑菇

适量

西兰花

适量

洋葱

适量

胡萝卜

适量

鸡蛋

一粒
  1. 牛里脊切成薄片(我分成了3片),用刀背稍微敲下,加入用少许水调好的托斯卡纳牛排腌料腌制过夜

    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤1
    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤1
  2. 除鸡蛋、洋葱外,所有辅料切成小块,入热水中焯烫至9成熟备用

    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤2
    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤2
  3. 热锅热油,放入橄榄油和一块黄油融化

    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤3
    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤3
  4. 放入牛排,煎至5成熟(因为还要放入加热过的铁板,所以我没有煎太久,全程做好大概是7-8分熟吧)

    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤4
    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤4
  5. 煎牛排同时,在另一个炉火上放上铁板开小火预热,然后放点橄榄油,将西兰花、蘑菇和胡萝卜摆在周边,撒上洋葱,打入鸡蛋

    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤5
    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤5
  6. 开中火,将牛排放上,撒点现磨的黑胡椒碎即可(或者也可以根据自己的口味调些料汁浇上)

    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤6
    铁板托斯卡纳牛排的做法 步骤6

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作者: 干饭人

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