吃货网 早餐 奶香紫薯鸡蛋卷

奶香紫薯鸡蛋卷

美味的早餐
美味的早餐

用料

紫薯

2个

牛奶

适量

白砂糖

适量

鸡蛋

2个

生粉

适量

适量
  1. 紫薯削皮放锅里蒸熟,
    然后放大碗里捣碎,
    加白糖和纯牛奶慢慢捣成泥,
    牛奶少量多次加入。

    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤1
    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤1
  2. 打两个鸡蛋,加一点点盐和生粉,搅拌均匀,鸡蛋液过筛,煎出来的蛋皮才好看。

    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤2
    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤2
  3. 不粘锅刷一点点油,热锅后倒入鸡蛋液,薄薄的一层就好,等鸡蛋液没有流动性,饼皮稍微有点鼓起就是熟了的。

    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤3
    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤3
  4. 轻轻掀起锅里的饼皮,铺上一层紫薯泥,然后把它卷起来。

    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤4
    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤4
  5. 两个鸡蛋能做两张饼皮,第二张剩下的紫薯泥太多了,硬塞进去好厚啊。

    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤5
    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤5
  6. 横切面好好看~🍥
    晚餐只吃这个,几个就已经很饱腹了,难怪减脂餐食谱都有紫薯呢!

    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤6
    奶香紫薯鸡蛋卷的做法 步骤6
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作者: 干饭人

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