如果不吃
还有什么快乐?

最家常的小油饼,软到没有朋友,不信就试试吧,哈哈!再怎么凉也

美味的早餐

最家常的小油饼,软到没有朋友,不信就试试吧,哈哈!再怎么凉也柔软多层哦ʚ?ɞ简单烙个饼,配上一盘白菜炖粉条,那叫一个香啊???

用料

饼料:面粉

500克

3克

温水

370克

油酥:面粉

50克

1克

五香粉

半勺

食用油

100克
  1. 小麦面粉里添加盐。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤1

  2. 倒入温开水,边倒边拌和,搅拌成稀软的面糊,密封性醒发三十分钟之上。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤2

  3. 碗中添加油酥饼原材料里的小麦面粉盐和五香粉。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤3

  4. 热锅添加油烧至起烟。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤4

  5. 倒入小麦面粉里。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀预留。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤6

  7. 砧板多撒粉剂,将醒发好的面团挪到砧板。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤7

  8. 不必和面,梳理成长条形,分为六个小剂子。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤8

  9. 取一个面剂擀成饼形,匀称擦抹油酥饼。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤9

  10. 用刀割米字行,有一块留的大一些,好在最终包囊起來。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤10

  11. 先后向里折起来。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤11

  12. 大些的一片留到最终。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤12

  13. 包囊起來后梳理成环形。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤13

  14. 再擀成饼。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤14

  15. 电饼铛加热刷油。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤15

  16. 放进饼胚,表层刷油,盖外盖走红烙。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤16

  17. 底端着色后翻个面再次。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤17

  18. 双面都着色后就可以起锅,这一饼较为薄好熟,因此 不可以烙的很久,烙久了饼会变硬。

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤18

  19. 确实好软好软?

    家常小油饼(软到没朋友)的做法 步骤19

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