咬一口,满满的芝士咸香,拉丝爆浆,好吃的不要不要滴一款咸口面包,这个炎热的夏天没胃口,芝士给你满满的力量。
用料
金龙鱼面包用高筋小麦粉 |
250克 |
乐荷有机纯牛奶 |
145克 |
鸡蛋 |
25克 |
盐 |
3克 |
细砂糖 |
30克 |
奶粉 |
10克 |
耐高糖干酵母 |
3克 |
乐荷有机黄油 |
25克 |
内馅: |
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马苏里拉芝士碎 |
100克 |
培根 |
2片 |
玉米粒 |
适量 |
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全部食物准备好。
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除无盐黄油之外,全部食物添加面包机,2档搅拌到看不到粉剂,4档揉打进出厚膜。
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添加变软的无盐黄油,低速档混和无盐黄油被面糊消化吸收,再5~6档揉打进出塑料薄膜。
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放进器皿中盖上外盖室内温度发醇到二倍大。
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一次发醇进行后,取下面糊轻轻拍打排气管,等分为8分,卷圆,盖保鲜袋醒面15分钟。
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醒面松驰期内提前准备内陷,苞米剥成粒,培根肉切一小块。
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把内馅混和在一起。
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取一个松驰醒发好的面团,擀圆。
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翻过来,包进包馅。
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像做包子一样缠紧收边而且捏住。
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捏住好的收边朝下,放溫暖处二发(夏季我一般全是把它放入电烤箱,电烤箱不动,随后放一碗温开水发醇)发醇到二倍上下尺寸。
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发醇好的面糊取下,用网筛匀称的撒一层薄薄粉(高矮粉都能够)
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撒粉后用剪子✂️剪个“十字”
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放进提早加热好的电烤箱左右火185度烤制18分鐘,着色还记得立即盖锡箔纸。
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烤制进行轻震一下蛋糕模具,震出热流,放烤在网上凉晾。
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制成品图大合照。
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爆汁金属拉丝,咸口感的吐司面包确实美味无比。