用料
高筋面粉 |
440克 |
酵母 |
5克 |
蛋液 |
67克 |
酸奶 |
183克 |
水(新手50) |
70克 |
糖 |
20克 |
盐 |
3克 |
黄油 |
40克 |
装饰: |
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香肠 |
12根 |
甜椒粉 |
适量 |
色拉酱 |
适量 |
罗勒碎(葱花) |
适量 |
芝士奶酪粉 |
适量 |
芝士酱 |
适量 |
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制成品
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全部原材料除无盐黄油外三十秒混和匀称,和面3分钟,➕无盐黄油揉五分钟
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轻轻松松出膜
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分为12个包子皮,醒面15分钟
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面糊环境湿度大,戴手套实际操作,撒一点粉剂
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整形美容结束放进面包发酵箱38度,三十分钟,环境湿度70%
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发醇好的吐司面包,撒上青椒粉,切刀,挤进色拉酱,撒上罗勒碎,或者你喜爱香辛料
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电烤箱提早加热180度烤二十分钟,着色令人满意盖
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我很喜欢肉乎乎圆鼓鼓模样,隔日吃洒水烤五分钟
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制成品2
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我又把最终6个分得的包子皮混一起,哈哈哈哈哈,擀水珠样子太烦人了,那样方便
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整形美容结束
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刷鸡蛋液,裹芝士粉,我忘掉刷,刷水哈哈哈哈哈?放进面包发酵箱38度,三十分钟,环境湿度70%,因温度不一样,大伙儿自主掂量
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发醇好的面糊大伙儿比照一下
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用✂️喀嚓一下,挤进色拉酱再挤进芝士酱,撒罗勒碎。
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提早加热电烤箱180度二十分钟,着色令人满意盖
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公布!电烤箱很小,造孽,抠破脑壳
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机构极致!隔日吃洒水,烤五分钟
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