超级简单pancake【无黄油健康版】

美味的早餐

题外话：作为一个懒人，健康无所谓，重点是无油洗碗超方便啊！哇哈哈！

入正题：方子为初学者而设，所有材料都很日常，不需要用泡打粉因为听说对身体不好（求科普）。
方子的用量都比较随性，做起来超级简单！

所以别只是收藏，快练练手吧！
大致2～3人份的。

【务必先看完小贴士】

之后要是还有什么不清楚的就直接留言吧！
我会尽快答复的！;)

【欢迎合作】

用料

1. 首先【分离蛋清】，放在一个比较大一点的碗。蛋黄直接丢到面粉里面去

2. 【搅拌面粉】往有蛋黄的面粉里加入糖、牛奶、和一点点盐，搅拌均匀成糊状（牛奶的量灵活一点，调到面糊为奶昔状）

3. 【打蛋清】痛苦的一步：用打蛋器把蛋白打发了，在稍微有起泡的时候加一勺白砂糖，打到提起打蛋器有个小弯勾，我用手打的大概打了20分钟

   

   超级简单pancake【无黄油健康版】的做法 步骤3

4. 把步骤3倒入步骤2，【搅拌均匀】。此时面糊的状态应该是比较顺滑，倒下来呈丝带状。

5. 【小火】不粘平底锅开煎，别加油，直接把糊糊拿大勺到进去，大致是你想要的每个pancake的大小，然后翻面再煎（我是一个一次煎的，比较好照顾）

6. 依次煎完【出锅】，可以按个人喜好再加上蜂蜜或者果酱！