用料
牛排 |
1块 |
黄油? |
一小块 |
可怡达普罗旺斯风味 |
牛排调料适量 |
橄榄油 |
适量 |
蒜? |
一头切半 |
鸡腿肉 |
2个去骨 |
李锦记叉烧酱 |
1勺半 |
生抽 |
半勺 |
黑胡椒 |
适量 |
食用油 |
适量 |
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牛排用厨房纸吸净血水,今天没有放海盐和黑胡椒,用的可怡达煎牛排调料味道!强烈推荐这个调料?牛排、拌面、煎蛋太绝了
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锅里放入食用油或者橄榄油,油热放入牛排,我用的这个锅锅盖带定时,比较方便,可以精确把握时间,保持菜肴色泽鲜亮,恰到好处~
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牛排放入一面煎2分钟~
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煎另一面
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放入准备好的配菜和一块黄油,黄油融化后撒上可怡达调料,在翻面让调料和油来个亲密接触,油和调料结合后香味会彻底释放出来~
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牛排煎好后取出,用锡纸包裹醒5分钟左右
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汁水饱满,色香味俱佳
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刀刀爆汁,色泽金黄油亮~黄油增香、调味料的完美融合,真的很普罗旺斯?你只要负责把牛排煎好,时间把握好?
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这次我用的是Joyclad厨房定时炒锅麦饭石不粘锅,锅体传热块,热量分布均匀、省时省力,不累手,价格不贵,很亲民
明火和电磁炉都可以使用,满足时常煎、炒、炸。 -
锅盖设置定时功能,重点材质是铝的,淘汰了传统玻璃锅盖,避免锅盖爆破现象,安全、放心!
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好久没有吃蜜汁叉烧了,趁着用新锅的热火劲,在做一个叉烧鸡,这个做法我在下厨房发了两次,很受欢迎一个点赞量2万多、一个7千多好评如潮!
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鸡腿肉去骨,一勺李锦记蜜汁叉烧酱,少许生抽,适量现磨黑胡椒抓匀后少许食用油再次抓匀腌制15分钟备用
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锅中倒入适量油,油热放入鸡胸肉,先放带皮的一面
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鸡胸肉放入后定时5-6分钟,过程注意观察,火不要太大避免糊底,煎至一面焦黄翻面
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鸡胸肉刚放入会有少许油脂渐出,可以拿锅盖遮挡一下,正好这个锅盖又带定时很方便
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翻面改中小火多煎一会,一定要煎熟,煎鸡肉整个过程在15分钟左右。
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太貌美~
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杂志风~
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实力和颜值并存~
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清洗方便,用水冲一下,抹布轻轻擦拭就可以了。懒人必备!
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