如果不吃
还有什么快乐?

教你煎出最原汁原味的牛排

草莓

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只需要“一口好锅” 、“一块好肉” 再加海盐,现磨黑胡椒,教你煎出最原汁原味的牛排

用料

牛排

粗海盐

黑胡椒碎

  1. 买来的牛排在室温下静置一段时间。

  2. 准备好盛牛排的盘子,放入160度的烤箱内加热。

  3. 取一口煎锅,大火烧热。(我用的是有底纹的铸铁锅)

    教你煎出最原汁原味的牛排的做法 步骤3

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  4. 转中火,把牛排丢进去,A面先煎1分半,旋转45度,再煎1分左右 煎出十字焦纹。煎的同时撒上现磨黑胡椒碎和粗海盐。

    教你煎出最原汁原味的牛排的做法 步骤4

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  5. 翻B面,先煎1分钟,旋转45度,再煎1分钟。同样撒上黑胡椒碎和粗海盐。两面煎完总耗时在4分半左右。

    教你煎出最原汁原味的牛排的做法 步骤5

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  6. 取出烤箱内的盘子接住煎好的牛排,醒8-10分钟,开吃。

    教你煎出最原汁原味的牛排的做法 步骤6

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