无水处理,食材简单,外脆里嫩,口感扎实,味道香浓,真的特别好吃?
用料
鸡蛋 |
3个 |
低筋面粉 |
130克 |
白糖 |
35克 |
蜂蜜 |
40克 |
玉米油 |
40克 |
白芝麻 |
少许 |
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将所需材料准备就绪。
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将鸡蛋、白糖,蜂蜜放入一个容器中,用打蛋器搅拌。可适当挤几滴檸檬汁,加速打发鸡蛋并去腥。
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用打蛋器先中高速打发至体积膨大,颜色发白,然后转低速打发至细腻无大泡,画8⃣️字纹路不会轻易消失。
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将面粉分三次筛入蛋液中,每次筛入都要翻拌均匀,翻拌至无干粉(千万不能画圈搅拌)。
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在盆边处漫漫到入玉米油翻拌均匀,再将烤箱预热180度。
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将烤盘刷薄薄的一层油,防止粘盘。将翻拌好的面糊倒入膜具中,9分满,撒入白芝麻,不能太满呦!
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放入提前预热好的烤箱中,炉温180度,烤20分钟,观察上色情况即可。
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?叮,时间到,好香呀,成功喽?
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边缘处慢慢掀起,晾凉可裝袋后食用。
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