吃货网 蜂蜜 ㊙️蜂蜜小面包

㊙️蜂蜜小面包

蜂蜜
蜂蜜

喜欢吃这款蜂蜜小面包,现在自己动手做一做了,操作简单,有小时候的味道, 家人、朋友们也很喜欢吃,外酥里嫩的,真的很好吃!自己记录一下。

用料

高筋面粉

400克

白糖

60克

牛奶

200克

酵母

4克

植物油

30克

底部沾料

白糖

10克

白芝麻

10克

植物油

10克

蜂蜜液

蜂蜜、水各10克混合均匀
  1. 把所有的材料放在一起,揉到可以扯出较为结实的半透明薄膜。

    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤1
    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤1
  2. 盖保鲜膜放在温暖处,进行基础发酵。

    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤2
    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤2
  3. 发酵至两倍大。

    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤3
    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤3
  4. 把发酵好的面团拿出来,平均分成12份,把面团擀成椭圆形,自下而上卷起,收口捏紧。

    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤4
    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤4
  5. 烤盘倒入适量的玉米油,涂抹均匀,把面团从中间切开,切面蘸一下水,沾一层脆底配料,摆在涂了油的烤盘里。

    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤5
    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤5
  6. 把面团放到烤箱里,发酵至2.5倍大,刷上蛋液撒上白芝麻,就可以进烤箱了。

    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤6
    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤6
  7. 烤箱180度预热五分钟,把烤盘放入烤箱中下层,烤18—20分钟左右,出炉刷上蜂蜜液。

    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤7
    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤7
  8. 出炉倒扣到烤网上,底部酥脆香甜。

    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤8
    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤8
  9. 香酥脆底的小面包出炉了,趁热吃一个外酥里嫩,吃完一个还想再吃一个。

    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤9
    ㊙️蜂蜜小面包的做法 步骤9

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作者: 干饭人

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