㊙️蜂蜜小面包

喜欢吃这款蜂蜜小面包，现在自己动手做一做了，操作简单，有小时候的味道， 家人、朋友们也很喜欢吃，外酥里嫩的，真的很好吃！自己记录一下。

用料

1. 把所有的材料放在一起，揉到可以扯出较为结实的半透明薄膜。

   

2. 盖保鲜膜放在温暖处，进行基础发酵。

   

3. 发酵至两倍大。

   

4. 把发酵好的面团拿出来，平均分成12份，把面团擀成椭圆形，自下而上卷起，收口捏紧。

   

5. 烤盘倒入适量的玉米油，涂抹均匀，把面团从中间切开，切面蘸一下水，沾一层脆底配料，摆在涂了油的烤盘里。

   

6. 把面团放到烤箱里，发酵至2.5倍大，刷上蛋液撒上白芝麻，就可以进烤箱了。

   

7. 烤箱180度预热五分钟，把烤盘放入烤箱中下层，烤18—20分钟左右，出炉刷上蜂蜜液。

   

8. 出炉倒扣到烤网上，底部酥脆香甜。

   

9. 香酥脆底的小面包出炉了，趁热吃一个外酥里嫩，吃完一个还想再吃一个。

   

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